Βρώσιμο στολίδι με μπισκότα με καραμέλα (με βίντεο)

1. Βάζουμε το λιωμένο και ζεσταμένο λάδι σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε το αυγό, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε ελεγχόμενα το αλεύρι, προσθέτουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε καλά.
4. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
5. Βγάζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη, αλευρώνουμε τον πάγκο, αλευρώνουμε λίγο τη ζύμη και την ανοίγουμε καλά. Όποια λιχουδιά θέλετε.
6. Έφτιαξα γεμάτα μπισκότα γιατί δεν μου αρέσει πολύ αραιό. Μπορείτε να το παρακολουθήσετε αναλυτικά στο βίντεο.
7. Με τους κόφτες μπισκότων, μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα με όποιον τρόπο θέλετε.
8. Για τα μπισκότα που θα διακοσμήσουμε, κάνουμε τρύπες με ένα καλαμάκι για να περάσουμε ένα σχοινί και το ψήνουμε έτσι.
9. Για όσους θα γεμίσουν με ζάχαρη αρκεί να τρυπήσετε τη ζάχαρη όπου θέλετε, εγώ προτίμησα τη μέση των μπισκότων.
10. Αφού σπάσετε καλά τη ζάχαρη και την κάνετε μικρά κομμάτια, αρκεί να γεμίσετε τη ζάχαρη στην τρύπα που ανοίξατε.
11. Έσπασα τα κουφέτα με πλάστη, σπάνε εύκολα χωρίς να πιτσιλίσουν πουθενά στη λαδόκολλα.
12. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 8 ή 10 λεπτά. Απολαύστε ????????.

Μπισκότα γεμάτα καραμέλα Βρώσιμα στολίδι Συνταγή με φωτογραφία