Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tramisu με γλώσσα γάτας;
Για να φτιάξουμε το τιραμισού ξεκινάμε πρώτα με την κρέμα. Για αυτό, το αλεύρι, η ζάχαρη, ο κρόκος αυγού και το γάλα ανακατεύονται και μαγειρεύονται σαν πουτίγκα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λαμπνέ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Βάζετε τα υλικά του σιροπιού σε ένα μπολ και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και ο στιγμιαίος καφές. Βουτάμε το μπροστινό και το πίσω μέρος των γατόγλωσσων στο σιρόπι για ένα ή δύο δευτερόλεπτα και τις αφαιρούμε. Βρέχουμε τις μισές γλώσσες της γάτας με αυτόν τον τρόπο και τις τακτοποιούμε στο χρέος μου κατάλληλου μεγέθους. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα πάνω του. Βρέχουμε με τον ίδιο τρόπο τις υπόλοιπες γατόγλωσσες και τις τακτοποιούμε πάνω της. Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και την λειαίνουμε. Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου το τεντώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο. Το αφήνουμε να καθίσει όλο το βράδυ, πριν το σερβίρουμε κοσκινίζουμε με σουρωτήρι πάνω το κακάο και το τρώμε με ευχαρίστηση. Έφτιαξα δύο μεγέθη. Είναι σύμφωνα με το μικρό μου χρέος με τις μετρήσεις που έδωσα.
Συνταγή Tramisu Γατόγλωσσα με φωτογραφία
