Πώς να φτιάξετε εύκολα κεφτεδάκια με κεφτεδάκια στο δίσκο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το πλιγούρι και το σιμιγδάλι διατηρούνται σε ζεστό νερό μέχρι να είναι 1 δάχτυλο πάνω από αυτό. Όταν τραβήξει το νερό και κρυώσει λίγο, το αυγό θα σπάσει.
- Τα μπαχαρικά ζυμώνονται προσθέτοντας τον πελτέ ντομάτας και το αλεύρι. Λαμβάνεται μια μη κολλώδης ζύμη. Χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη. Αφήνεται να ξεκουραστεί.
- Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο. Όταν ψηθεί λίγο με μαργαρίνη, προσθέτουμε κιμά και ψήνουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- Απλώνουμε τη μια ζύμη, την οποία χωρίσαμε σε δύο μέρη, λαδώνοντας ελαφρά το ταψί και ανοίγοντάς το με τα δάχτυλά μας.
- Ρίχνουμε ενδιάμεσα τη γέμιση. Ανοίγουμε το υπόλοιπο κομμάτι από πάνω και καλύπτουμε εντελώς το εσωτερικό γουδί.
- Απλώνουμε λίγο λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή.
- Αφού κρυώσει λίγο, το σερβίρουμε σε φέτες.
- Αν θέλουμε μπορούμε να το σερβίρουμε φτιάχνοντας μια σάλτσα με σκορδο γιαούρτι από πάνω. Καλή όρεξη.
Εύκολοι γεμιστοί κεφτέδες στο δίσκο Συνταγή με φωτογραφία
