Πώς να φτιάξετε συνταγή για νυφικό σπανάκι (μαλακό και ελαφρύ σαν μετάξι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ένα λαχταριστό κέικ, απαλό σαν μετάξι, με εξαιρετική γεύση. Αυτή η γεύση, που θα λατρέψουν όσοι τη δοκιμάσουν, είναι και πολύ ελαφριά…
- Πρώτα από όλα, όλα τα υλικά για το κέικ πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο σύρμα και χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε και τις υπόλοιπες επικαλύψεις και αδειάζουμε στο τετράγωνο ταψί που έχουμε λαδώσει αφού το χτυπήσουμε καλά.
- Ψήνω ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς (ψήθηκε σε 30 λεπτά στον δικό μου φούρνο)
- Αφού αφήσετε το κέικ εκτός φούρνου να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, το περιχύνετε ομοιόμορφα με 1 ποτήρι γάλα.
- Όσο παίρνει το γάλα της, ετοιμάστε την πουτίγκα.
- Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα εκτός από την άχνη σαντιγί και τη βανίλια.
- Το ανακατεύουμε καλά, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το ψήνουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού.
- Όταν αρχίσει να βράζει, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα και αποσύρετε από τη φωτιά.
- Χωρίς να περιμένουμε, προσθέτουμε τη βανίλια και τη σαντιγί άχνη και χτυπάμε με το μίξερ.
- Το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο κέικ και το πασπαλίζουμε με αρκετή ποσότητα καρύδας.
- Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο, αν έχουμε χρόνο το βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες, αν όχι όλο το βράδυ, και σερβίρουμε.
- Μπορείτε να το ετοιμάσετε και σε παραλληλόγραμμο πυρέξ στις ίδιες διαστάσεις.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν 🙂
Συνταγή για νυφικό σπανακόπιτα (Απαλό Και ελαφρύ σαν μετάξι) με φωτογραφία
