Πιάτο με κεφτεδάκια αρακά φούρνου

Γεια σε όλους, όσοι μαγειρεύουν, αυτοί που μόλις αρχίζουν να μαγειρεύουν, κυρίες και κύριοι, υπάρχουν υπέροχες γεύσεις εδώ ????

Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τα κεφτεδάκια αυτού του πλούσιου και νόστιμου γεύματος.

1. Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ μας κιμά, τριμμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
2. Μπορείτε να φτιάξετε μάρμαρα (στο μέγεθός τους ή και μεγαλύτερα) βρέχοντας τα χέρια μας. Ρολάρουμε τα κεφτεδάκια.
3. Πασπαλίζουμε σε ένα μεγάλο ταψί αλεύρι και στο αλευρωμένο ταψί βάζουμε τους ρολό κεφτέδες.
4. Καθώς κουνάμε το ταψί, βρίσκουμε αλεύρι για να μην κολλήσουν τα κεφτεδάκια μεταξύ τους. (Όσοι επιθυμούν μπορούν να ετοιμάσουν τα κεφτεδάκια από πριν και να τα φυλάξουν στο ψυγείο, όταν έρθουν οι καλεσμένοι θα είναι πρακτικό γεύμα γιατί τα κεφτεδάκια χρειάζονται λίγο χρόνο)
5. Αφού τυλίγουμε τα κεφτεδάκια, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λίγο λάδι.
6. Παίρνουμε και τις πατάτες που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σε λίγο λάδι παίρνουν τη φρεσκάδα τους ανάποδα.
7. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
8. Προσθέτουμε το καρότο που το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το σοτάρουμε καλά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τηγανίστε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
9. Προσθέστε 4 ποτήρια βραστό νερό και προσθέστε τον αρακά από κονσέρβα.
10. Ρίχνουμε αλάτι και μυρωδικά και σβήνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση. Ρίχνουμε τον ζουμερό αρακά που φτιάξαμε σε ένα μεγάλο ορθογώνιο μπορντό.
11. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα τηγανητά κεφτεδάκια και τις πατάτες στο χρέος μου.
12. Τέλος, ψιλοκόβουμε τις ξεφλουδισμένες ντομάτες πάνω του, δίνει άλλη γεύση. Ας προσθέσουμε άλλο ένα ποτήρι ζεστό νερό σε αυτό.
13. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Παρακαλούμε μαγειρέψτε ελεγχόμενα ανάλογα με την πτώση μαγειρέματος του φούρνου σας ????❤️

Μπράβο κύριε.

Συνταγή αρακά φούρνου με κεφτεδάκια μισκέ Συνταγή με φωτογραφία