Συνταγή κατσαρόλας λαχανικών

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα λαχανικών;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βγάζετε το κρέας σε κύβους σε μια κατσαρόλα και το τηγανίζετε μέχρι να βγει το νερό και να πάρει χρώμα.
2. Πάνω του τοποθετούνται αντίστοιχα κρεμμύδι (ολόκληρα ασκαλώνια χωρίς να ψιλοκόψουμε), σκόρδο, βρώσιμες πιπεριές ψιλοκομμένες, φασόλια προαιρετικά ψιλοκομμένα, πατάτες χοντροκομμένες, μελιτζάνα χοντροκομμένη.
3. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, το αλάτι και 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και περιχύνουμε την κατσαρόλα.
4. Από πάνω κόβουμε και βάζουμε τις καθαρισμένες ντομάτες. Κλείνουμε το καπάκι και το πηγαίνουμε στη σόμπα.
5. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε την κατσαρόλα στο σπίτι, αν έχετε ηλεκτρική κουζίνα, η κατσαρόλα θα είναι καλύτερη.
6. Κατά το μαγείρεμα στην ηλεκτρική κουζίνα, αφού το φαγητό αρχίσει να βράζει, λειτουργήστε τη σόμπα στη χαμηλότερη θερμοκρασία και ψήστε την έτσι.
7. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε σε γκαζάκι, μαγειρέψτε στη μικρότερη εστία σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην κολλάει η κατσαρόλα σας στον πάτο.
8. Εάν το κάτω μέρος της κατσαρόλας σας είναι λεπτό, μπορείτε να βάλετε ένα χοντρό μεταλλικό κομμάτι από κάτω, εάν υπάρχει. Για παράδειγμα, το αποσυναρμολογημένο σιδερένιο τμήμα της τοστιέρας.
9. Μια άλλη επιλογή είναι να μαγειρέψετε σε ηλεκτρικό φούρνο. Είναι μια πολύ χρονοβόρα μέθοδος. Αν πρόκειται να το μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο, πρώτα βράστε την κατσαρόλα σας στο γκαζάκι και μετά βάλτε το στο φούρνο.
10. Εάν έχετε κουζίνα στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτήν πολύ πιο εύκολα.
11. Τέλος, μπορείτε να το ψήσετε στον φούρνο της γειτονιάς σας. Φυσικά, η γεύση του θα είναι πολύ διαφορετική.

Καλή όρεξη..

Συνταγή κατσαρόλας λαχανικών με φωτογραφία

Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα από κρέας και λαχανικά;

• Μην εκπλαγείτε που δεν υπάρχει λάδι στη λίστα των συστατικών της συνταγής, με αυτή τη συνταγή, η κατσαρόλα λαχανικών μαγειρεύεται χωρίς λάδι.
• Αυτό το είδος πιάτων με κρέας και λαχανικά είναι πιο νόστιμα όταν μαγειρεύονται για πολλή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αφού προσθέσετε όλα τα λαχανικά, μπορείτε να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για 45-50 λεπτά.