Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ankara Pan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας σε κύβους στο τηγάνι και βάζουμε τη φωτιά σε δυνατή φωτιά.
- Όταν το κρέας πάρει χρώμα και βγάλει το ζουμί του, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνουμε λάδι και τηγανίζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε.
- Τέλος προσθέτουμε την ντομάτα και κλείνουμε το τηγάνι και αφήνουμε να ψηθεί.
- Από την άλλη, τηγανίζουμε τα noodles σε ξεχωριστό τηγάνι.
- Όταν πάρει χρώμα το ρίχνουμε πάνω στο κρέας και δεν το ανακατεύουμε. Προσθέστε νερό και χαμηλώστε καλά τον πάτο.
- Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά και σερβίρετε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για τηγάνι Άγκυρας με τι κρέας πρέπει να μαγειρευτεί;
Τι κρέας να διαλέξω για τη συνταγή Ankara Pan; Πώς να φτιάξετε πραγματικό τηγάνι Άγκυρας; Αν πείτε ότι η αυθεντική συνταγή γίνεται με αρνί, θα έχετε την πιο απαλή υφή κρέατος όπως αυτή. Όσοι δεν θέλουν να δοκιμάσουν αρνίσιο κρέας, μπορούν να δουν τη συνταγή μας με μοσχαρίσιο κρέας ή τη συνταγή μας για το ταψί Άγκυρας με κοτόπουλο για τους λάτρεις του λευκού κρέατος.
