Ψεύτικο προφιτερόλ

1. Πρώτα από όλα ανοίγουμε και τακτοποιούμε τα φιλοσανίδες μας. Κόβουμε ένα φύλλο σφολιάτας στα 8. Πρώτα το κόβουμε στη μέση. Στη συνέχεια κόβουμε αυτά τα δύο στα 8 κάνοντας 4.
2. Έτσι θα πάρουμε 8 γλυκά από ένα φύλλο σφολιάτας.
3. Για να φτιάξουμε την πουτίγκα μας σε μια μικρή βολική κατσαρόλα.
4. Μαγειρεύουμε το γάλα, το άμυλο, τη ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα με το σύρμα μέχρι να πάρει βράση και να πήξει.
6. Σβήνουμε τη σόμπα της βρασμένης και παχύρρευστης πουτίγκας μας και περιμένουμε λίγο. (περίπου 5 λεπτά).
7. Στρώνουμε τις σφολιάτες μας σε φούρνο 180 βαθμών στρώνοντας λαδόκολλα. Μετά από περίπου 15 λεπτά ψήνεται και φουσκώνει.
8. Αφού βγάλουμε τη σφολιάτα μας, την αφήνουμε 1-2 λεπτά, την ανοίγουμε, βάζουμε την πουτίγκα μας με ένα κουταλάκι ανάμεσα στη σφολιάτα μας και κλείνουμε το καπάκι με την άλλη μας σφολιάτα.
9. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε σε μπεν μαρί άχνη ζάχαρη, φράουλες ή λιωμένη σοκολάτα.
10. Μπορείτε να βάλετε και φράουλες αν θέλετε. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν. ????????????????.

Ψεύτικη συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία