Πώς να φτιάξω τη συνταγή για το κέικ γενεθλίων μου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι βανίλιας και το άμυλο και ανακατεύουμε τη ζύμη μας για το παντεσπάνι όχι πολύ γρήγορα.
- Στη συνέχεια το αδειάζουμε σε ένα μικρό στρογγυλό ταψί στο οποίο έχουμε λαδώσει στον πάτο και ψήνουμε στους 175 βαθμούς.
- Αφού ψηθεί το παντεσπάνι, περιμένουμε να κρυώσει, το βγάζουμε από το ταψί και το κόβουμε σε 2 ίσα κομμάτια.
- Για την κρέμα ψήνουμε την πουτίγκα με 3 ποτήρια γάλα και αφού βγει η πρώτη φωτιά προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε για 3-4 λεπτά.
- Απλώνουμε όλη την κρέμα ανάμεσα στο παντεσπάνι μας.
- Στη συνέχεια χτυπάμε τη σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα και την αλείφουμε στο κέικ μας.
- Για τη γκανάζ ζεσταίνουμε 1 πακέτο υγρή κρέμα, ρίχνουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, τη λιώνουμε και μετά την αδειάζουμε πάνω στο κέικ μας και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε.
Πώς να φτιάξω τη συνταγή για την τούρτα γενεθλίων μου με φωτογραφία
