Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mersin Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε με το lavash. Ζυμώνουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια και την αφήνουμε για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια, πάρουμε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρίνι και τις τυλίγουμε σε ρολό. Και ας το ανοίξουμε σε στρογγυλό σχήμα και το ψήσουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Στη συνέχεια κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το βράζουμε λίγο.
- Βάλτε το λάδι και το νερό σε ένα φύλλο ή ένα τηγάνι.
- Βάλτε το κρέας σε αυτό και προσθέστε αλάτι και κόκκινο πιπέρι.
- Το αφήνουμε να ψηθεί ανακατεύοντας μέχρι να απορροφήσει ελαφρά το νερό.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό από τη μία πλευρά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε το μαϊντανό και το κρεμμύδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το σουμάκ και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια πιέστε τη λάβας ή το ψωμί στο λίπος του κρέατος.
- Βάζουμε πρώτα το κρέας και μετά τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και την ντομάτα. Και τυλίξτε το.
- Ο Ayran δίπλα του. Ας το απολαύσουμε ☺️????.
Συνταγή Mersin Tantuni με φωτογραφία
